Kedvenc vasárnapi menüm

Ismét saját recept alapján készítettem a vasárnapi ebédet, az egyik kedvenc ételünket, a Húslevest.

Előétel:

Húsleves gazdagon

így a kedvencünk

Hozzávalók:
1 kg marhanyak
fél bontott tyúk
0,5 kg sertés oldalas
2 csomó új sárgarépa
1 csomó fehér répa
1 db karalábé
1 db zeller
2 fej vörös hagyma
5 gerezd fokhagyma
zellerzöld
petrezselymzöld
egész bors
só
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
200 g cérnametélt

Hideg vízben oda rakjuk a húsokat amint forr egyet leöntjük róla a vizet , lemossuk a húst és újra felrakjuk, tiszta vízben. belerakjuk a fűszereket a hagymát a fokhagymát, az egész borsot. A húsokat majdnem megfőzzük, közben megtisztítjuk a zsenge zöldségeket a karalábét, a zellert cikkekre vágjuk a többi zöldséget egészben hagyjuk . Hozzáadjuk a zöldségeket is a paradicsommal a paprikával és a zöldekkel együtt. Készre főzzük. A tésztát kifőzzük.

Levesszük a tűzhelyről a levest és félre rakjuk pihentetni aztán kiszedjük a zöldségeket a husikat , a leves levét pedig átszűrjük finom szűrőn. És már tálalható is :)

Főétel:

Vegyes ízelítő

Hozzávalók:

3 db nagyobb csirkemell filé
500g közepes gomba
1 fej karfiol
6 db tojás
liszt
zsemlemorzsa
só,bors ízlés szerint
Köret:
Burgonyapüré:
3 kg burgonya
50g vaj
300 ml forró tej
só
fehér bors
szerecsendió ízlés szerint
petrezselyemzöld

A húsokat kiklopfoljuk, a gombákat megpucoljuk, a karfiolt rózsáira szedjük előfőzzük. Panírozzuk , kisütjük.

A burgonyát megfőzzük, le szűrjük hozzá adjuk a vajat a forró tejet. Ízesítsük sóval borssal, szerecsen dióval, frissen vágott petrezselyemzölddel.

Desszert:

Hozzávalók:

5 db kivi
1 db alma
1 banán
1 kisebb fürt szőlő
500 g túró
vaníliás cukor
100g Rama margarin
4 db tojás
4 kanál barna cukor
4 kanál liszt
sütőpor
csokiöntet

Az elkészítést is hamarosan leírom.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.