Tuningolt tócsni     Az én Gyulám nagy kedvence a tócsni. (reszelt tojás, liszt, tojás, fűszerek) Gondoltam kicst feldobom a vacsit, hogy ne csak a tócsni legyen tejföllel, így felhasználtam a fehér pecsenyét ami a hűtöben volt, kis paradicsomsalátát. Hogy is passzol a…

A Zöld Lámpások eledele :-) Friss parajfőzelék lazaccal       Hozzávalók: 500 g friss parajlevél 2 dl tejszín 4 gerezd fokhagyma Só Bors 30 dkg lazacfilé Petrezselyemzöld Liszt Olaj Elkészítés: Fazékban vizet forralunk, közben a parajt megmossuk, a levél szárait…

Bolognai házi tésztával ahogy sikerül:-)     A spagetti ala bolognese az nem is spagetti hanem tagliatelle, ez szélesmetélt tészta amit Olaszországban helyben csinálnak és erre rakják a húsos szószt. Tőlem mint falusi gyerektől nem áll messze a tésztagyúrás, nyújtás.…

Friss nyári lecsó     Szezonális alapanyagok   Ismét jönnek a jobbnál jobb receptek! Ezentúl minden hónapban lesz legalább egy új recept, igérem. Itt a nyár, bár nem látszik rajta. Számos finom és egészséges zöldség és gyümölcs ilyenkor nemcsak olcsóbb, de…

A megkésett vasárnapi ebéd Tepsis csirke burgonyapürével. Sajnos betegségek nehezítették napjainkat, ezért késtünk a poszttal, elnézéseteket kérjük. Ha minden igaz április első vasárnapján egy igazi olasz vasárnapi ebéddel készülök Nektek, amit igyekszünk majd mihamarabb…